Kumpulan Resep Kue Nastar Keju Isian Mangga

kumpulan resep nastar

Nastar merupakan kue kering yang selalu membuat orang rindu Lebaran. Sebagai camilan yang menjadi menu wajib di kala hari-hari raya ini, Anda pun bisa membuatnya menjadi lebih istimewa lagi. Tak cuma berisi selai nanas, banyak kumpulan resep kue nastar yang menjadikan buah-buahan lain sebagai isiannya, salah satunya adalah kue nastar mangga berikut ini.

Untuk membuatnya, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:


Kulit:  

Mentega Blue Band, 200 gram,
Tepung terigu, 250 gram,
Maizena, 30 gram,
Gula tepung, 50 gram,
Kuning telur, 1 butir,
Susu bubuk, 25 gram,
Keju parut, 50 gram, dikeringkan,
Garam, ½ sdt.


Isian:

Mangga gedong, 500 gram, blender,
Air jeruk nipis, ½ sdt,
Garam, 1/8 sdt,
Gula pasir, 75 gram. 

Olesan dan taburan: 

Kuning telur, 2 butir,
Susu cair, 1 sdt,
Madu, 1/8 sdt,
Keju cheddar, 50 gram, parut (taburan).


Setelah semua siap, ikuti kumpulan resep membuat kue nastar berikut ini:

• Untuk isi, masaklah mangga yang sudah di blender sampai cukup kering, kemudian masukkan gula dan garam, lalu aduk hingga kering.
• Masukkan air jeruk nipis, aduk, lalu dinginkan. Pulung hingga bentuk memanjang, sisihkan. 
• Untuk kulit, kocok Blue Band, gula tepung, dan garam 1 menit, lalu masukkan kuning telur, aduk. Tambahkan keju cheddar. Aduk lagi. 
• Ayak, lalu masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena. Aduk merata. 
• Ambil sejumput adonan, isi dengan mangga, bentuk menjadi nastar lonjong. 
• Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin, letakkan adonan nastar. 
• Panggang di suhu 140o C selama 15 menit, keluarkan olesi bahan olesan dan taburan keju, panggang lagi di suhu sama selama 30 menit.

Kumpulan resep kue nastar isian mangga ini pun siap untuk dihidangkan! Pembuatannya sebenarnya tak terlalu sulit, apalagi kalau Anda sudah sering membuat nastar sebelumnya. Pastikan bahwa mangga yang Anda pilih adalah mangga yang manis, keju cheddar yang siap diparut, dan juga mentega seperti Blue Band yang memberikan rasa semakin lezat.