Resep opor ayam kampung yang mudah dan nikmat

Resep opor ayam merupakan masakan ayam denga kuah bumbu santan yang sangat terkenal diseluruh wilayah Indonesia. Masakan yang satu ini terbuat dari bahan utama daging ayam yang dimasak dengan aneka macam remoah dan santan yang dihasilkan dari buah kelapa. Teman untuk menikmati hidangan opor ayam adalah dengan lontong atau ketupat. Dan sering dijumapi pada acara – acara tertentu seperti pada acara arisan atau mungkin pada saat lebaran.

Berikut adalah cara untuk membuat resep opor ayam kampung yang mudah dan nikmat.

Bahan untuk opor ayam kampung :
1. 1 ekor ayam kampung
2. 1 ltr santan
3. 2 batang serai
4. 2 lembar daun salam
5. 2 cm jahe (dimemarkan)
6. 3 cm lengkuas (dimemarkan)
7. 2 sdt garam
8. 3 sdt gula
9. 100 ml minyak goreng
10. 1 pcs royco ayam

Bumbu untuk opor ayam yang dihaluskan :
1. 8 butir bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 2 sdt ketumbar
4. ¼ sdt jinten
5. ¼ butir pala
6. 2 sdt merica butir
7. 5 butir meniri
8. 4 cm kunyit

Cara membuat resep opor ayam kampung :
1. Pertama – tama haluskan bumbu untuk membuat opor ayam tersebut (baik dengan blender atau dengan diulek).
2. Setelah bumbu telah dihaluskan, panaskan wajan dan minyak goreng.
3. Setelah panas tumis bumbu yang telah dihaluskan.
4. Tambahkan serai, daun salam, jahe dan lengkuas saat menumis.
5. Aduk hingga bumbu tercampur semua dan mengeluarkan bau harum.
6. Setelah itu masukkan daging ayam kampung.
7. Aduk hingga bumbu merata pada daging ayam.
8. Setelah itu tuangkan santan, garam, gula dan juga royco ayam.
9. Aduk sebentar, kemudian tunggu hingga mendidih.
10. Setelah mendidih matikan api kompor.
11. Opor ayam kampung siap untuk dinikmati.

Ulasan diatas merupak resep opor ayam kampung yang dapat anda praktikan dirumah untuk membuat hidangan atau makanan yang mudah dan nikmat untuk anda beserta keluarga.